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为什么你开的酸菜鱼面店生意不火,速看!

来源:www。tingwaiyuhuang。com │ 发表时间:2019-05-06 

什么是僵尸店,每天店里都开门迎客,无论是卫生清洁,还是装修设计,都做的十分用心,但是眼见着每天的水电房租支出,钱源源不断的花,就是不见客户,这样的店面就是僵尸店。

近几年酸菜鱼面生意很火,如今90后的饮食越来越注重养生,清淡,酸菜鱼面的生意如何做,如何做酸菜鱼面生意才能做好呢?


生活中总是有一种别人家的总是更好的感受,很多开酸菜鱼面加盟店的老板,有时也有这样的感觉,为什么别人家的门店总能生意红火呢?为什么会出现这样的现象,其实和人们的心理有很大关系。因为大家习惯于看到自己的缺失,而对自己的优势没能过多重视。为什么自己家的酸菜鱼面店生意没别人的好,可能是和那些非常优势的门店相比确实差,但也不排除有的酸菜点生意确实不好。下面小编就借此机会,为大家道清其中的原由。

原因一:菜品更新不及时

现在的商场都是没有硝烟的战场,产品更新迭代非常快。就拿2018年的苹果手机来说,当国产大量优秀手机出现时,没有足够多创新的iPhone xs并不能得到大家认可。酸菜鱼面加盟店也有这样的现象存在,大家所卖的价格相差不大,别人时不时推出新品,而你的门店一如既往买那几款菜品,顾客可能早就吃腻了,这时门店生意不好也在情理之中。如果说酸菜鱼面店真是因为菜品不更新导致的,那么就赶快研发几款新菜品吧。

原因二:促销活动没能做好

餐厅的人流量来源非常单一,比如商场直营店,开始的顾客主要来源于商场的人群,生意状况远没有现在好。但在做了活动和宣传后,所呈现的结果就完全不一样了。很多远道而来的顾客都排着长队等餐,因为鱼香、价低、环境好,还能时不时抽奖,顾客为什么不喜欢这样的酸菜鱼面店呢。但同理,如果说促销活动没有做好的话,肯定是无法达到这样的效果的。

酸菜鱼面加盟费用

原因三:服务做得不到位

其实服务和顾客就餐本来没有多大影响,酸菜鱼面还是那那碗酸菜鱼面,汤还是那碗汤,但周围坏境的改变,它的价值体现就有巨大差异了。举一个简单的例子,很多人都喜欢看电视,每个人都清楚,电视剧里的情节都是假的,但是观众会随着剧情的变化而跟着开心,跟着悲伤。在餐厅的门店管理时就和这是一样的道理,当传递给顾客开心轻松的情绪时,酸菜鱼面也就变得更加好吃了,所以酸菜鱼面加盟店的服务就非常重要。

以上便是酸菜鱼面加盟今天的分享,您还满意吗,欢迎关注我们的网站:http://www.ecntl.com如果您想进一步了解可以拨打我们的全国加盟热线:400-1886-081或者直接留言。

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